Elaborado unicamente em grandes vindimas, em que nossos vinhedos expressam o máximo de seu potencial, o Don Guerino Traços segue a filosofia de um Blend.

 

Selecionados pelo enólogo da família, Bruno Motter, as variedades Merlot, Tannat, Cabernet Sauvignon, Teroldego e Ancellotta, se completam formando um vinho potente e harmônico, combinação ideal entre solo,clima e trabalho do homem.

 

Seleção Manual dos cachos.  Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura.

 

Enchimento dos tanques (encubado). Inoculação de leveduras selecionadas.

 

Fermentação Alcoólica individual de cada variedade com  temperatura controlada de 25 ºC, remontagens diários. Maceração pós-fermentativa. Descube por gravidade. Fermentação malolática espontânea. Realização do blend.

 

Passagem por 12 meses em barricas novas carvalho francês (80%) e americano(20%). Envelhecimento na garrafa em caves com temperatura e umidade controladas.

Don Guerino Traços Gran Reserva

R$ 139,90Preço
  • Descrição Técnica

    Região: Alto Feliz, RS

    Vinho: Tinto

    Vinícola: Don Guerino

    Uvas: Ancellotta, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat, Teroldego

    Safra: 2019

    Teor alcoólico: 13,5%

    Conteúdo: 750ml

    Serviço: 16-18°C

    Sugestão de guarda: Apto ao consumo

Da Vinícola

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