Elaborado a partir de uvas Glera (70%) e Merlot (30%), através do processo asti. O mosto flor é extraído através de prensagem suave, em seguida segue para autoclave onde passa por fermentação sob temperatura controlada, a fim de preservar os aromas da uva e a refrescância do gás obtido naturalmente.
Harmonização: Saladas à base de folhas verdes, frutas tropicais e castanhas. Queijos brancos e frutas desidratadas tais como damasco, blueberry e cranberry também são alternativas interessantes. Em caso de sobremesas, optar por tortas e bolos com frutas, que não sejam tão doces.
Panceri Rosé Démi-Sec
Descrição Técnica
Região: Serra do Marari - Tangará | Santa Catarina
Cor: Rosa vivo
Vinícola: Panceri
Uvas: Glera (Prosecco) e Merlot
Teor alcoólico: 11,8%
Conteúdo: 750ml
Serviço: 3-5°C
Sugestão de guarda: Apto ao consumo
Premiação
2017 OURO Concurso do Espumante Fino Brasileiro