A moda do espumante com gelo começou há tempos, na Riviera Francesa, em Saint-Tropez. No nosso país, onde em boa parte predominam as altas temperaturas, essa é uma ideia que cabe perfeitamente, e diferente de quando a moda surgiu, hoje os espumantes para este fim são elaborados mais doces, com maior concentração da mousse e mais aromas, e assim não sofrem com a diluição. Esse exemplar da Garibaldi segue por esse caminho, perfeito para festas e momentos de descontração, para o nosso calor, e também para compor drinques.  Bom corpo, com doçura e acidez equilibradas. Servido com gelo atinge sua melhor expressão em frescor e leveza.

 

Ainda na videira e logo após chegar à cantina, as uvas passam por um rigoroso controle de sanidade, com seu ponto maturação determinado idealmente para a produção deste espumante. A atenção a esta etapa garante o equilíbrio necessário entre açúcar e acidez. Foi elaborado pelo método Charmat (segunda fermentação em tanques de inox pressurizados), sendo que os insumos utilizados são devidamente selecionados, favorecendo a obtenção de características próprias para o produto. Além disso, a utilização de um dos processos mais modernos do mundo faz com que o sistema de filtração e estabilização seja outro ponto forte dos espumantes da Garibaldi.

 

Harmonização: Para ser apreciado como aperitivo, com gelo e na composição de drinques. Vai bem com peixes, carnes brancas e saladas com molhos agridoces, e sobremesas a base de frutas.

Garibaldi Ice Prosecco Demi-Sec

R$ 32,80Preço
  • Descrição Técnica

    Espumante Prosecco Ice 

    Classificação: Demi-Sec

    Região: Serra Gaúcha

    Vinícola: Garibaldi

    Variedade: Prosecco e Moscato Bianco

    Método: Charmat

    Não-safrado

    Conteúdo: 750ml

    Serviço: 6°C, com gelo na taça

    Graduação Alcoólica: 10%

    Sugestão de Guarda: apto para o consumo, ou por estimativa até 3 anos

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