Kit com 6 rótulos da coleção Piccole Produzioni (Pequenas Produções), da vinícola San Michele, incluindo:

 

San Michele Barone Nebbiolo

 

Barone é o primeiro vinho brasileiro 100% Nebbiolo. ​ Com uma produção limitada de 2.000 garrafas por safra, o vinho Barone da vinícola San Michele estagia adurante 8 meses em barricas de carvalho francês e mais alguns meses em garrafa. Seu aroma lembra os vinhos fortes do Piemonte, na Itália e são facilmente confundidos com as joias italianas como Barbaresco e Barolo.

 

De coloração brilhante e límpida, este vinho apresenta anda aromas sedutores de frutas negras, especiariasa, com notas florais e um leve madeira. ​ Recentemente avaliado pela ONAV - Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Vino da Itália, o vinho Barone obteve nota 87/100, a maior nota de um vinho de uva Nebbiolo fora da Itália.

 

O Barone passa por barricas francesas e americanas de primeiro uso, período de 8 à 12 meses. Conheça mais sobre a San Michele e o Barone.

 

Harmonização: Os vinhos da nebbiolo são gastronômicos e vão bem com comidas encorpadas e ricas, como ensopados e ragouts à base de carnes que são ótimas opções. Além de carnes de caça, massas com molhos cremosos e queijos maduros. Ossobuco com polenta cremosa, costeleta de cordeiro assada, espaguete à carbonara e queijo grana padano.

 

San Michele Maso Alto

 

Sobre o vinho: sua concepção teve como base a uva Sangiovese, uma das uvas mais vinificadas da Itália e reconhecidas mundialmente. A partir dela, os produtores se inspiraram nos “super toscanos” e lançaram um vinho de corte, juntando a Sangiovese à Cabernet Sauvignon e à Merlot.

Este vinho surpreendente agrada uma faixa etária bastante variada. Conhecedores de vinhos se encantaram com o corte elaborado pelos enólogos responsáveis, assemblage esta, que está guardada a sete chaves.

 

O Maso Alto passa por barricas francesas e americanas de terceiro uso, período de 8 à 12 meses.

 

Harmonização: Massas ao sugo, coelho à lombardia, bisteca à fiorentina, carpaccio de carne, arroz de pato, polpetone, massa à bolonhesa, filé à parmegiana, risoto al funghi , capelleti in brodo, sem falar na italianíssima pizza, que quanto mais queijo e tomate tiver, melhor!

 

San Michele Tridentum 

 

Sobre a Uva: Proveniente da uva Teróldego, que é original da região de Trento, no noroeste da Itália, esta é uma uva de casca grossa e e cor intensa.  Apresenta rusticidade, sente-se um pouco de couro no vinho, assim como aroma de especiarias. Estrutura média para encorpado.

 

História do vinho pela vinícola: "Os fundadores romanos deram o nome de TRIDENTUM à cidade de Trento, numa homenagem a Netuno, o mitológico deus dos mares que empunha um cetro de três dentes. Teroldego é o nome de uma uva autóctone da região de Trento e, por isso, o vinho dela produzido é considerado vinho símbolo da Província Autônoma de Trento.
Produzindo vinho da uva Teroldego, a Vinícola San Michele deu-lhe o nome de TRIDENTUM para lembrar a forte ligação entre a Província Autônoma de Trento e seus descendentes trentinos de Rodeio/SC e, assim, homenagear a herança cultural que receberam e conservam até hoje.
Características do Vinho

 

É um vinho vermelho-escuro, com reflexos granados. Seduz pela fragrância de fruta madura, lembrando a amora silvestre, o mirtilo e a framboesa. De paladar agradável, persistente e harmonioso, é encorpado, com presença de taninos finos."

 

Harmonização: Carnes vermelhas, caças, cordeiro, coelho, pato, perdiz, codorna, beef stroganoff, bacalhau cremoso, massas com molhos fortes, escargots, queijos, como parmesão, gruyère, emmenthal, camembert e brie. Risotos com queijos, lombos suínos, lasanhas ontuosas. Temperatura de consumo: 16 a 18ºC.

 

Vinho com potencial de guarda. 

Estágio de segunda passagem entre 8-12 meses em barris americanos e franceses. ]

 

San Michele Espumante Brut 48 Meses

 

O Gran Spumante Brut San Michele é elaborado 100% de uvas Chardonnay. É o primeiro espumante catarinense produzido pelo método clássico Champenoise, que consiste numa segunda fermentação dentro da própria garrafa. Após a fermentação, permanece por vários anos (48 meses) na cave da vinícola em contato com as borras para obter o máximode complexidade aromática e estrutura. 

 

Poucos espumantes no mundo repousam por tanto tempo numa cave, resultando num espumante nobre, clássico, complexo, potente e com ótima mousse e perlage intenso. 

 

Notas no nariz de nozes, avelã, pêra e mel de flor de laranjeira.

 

Aprecie essa preciosidade e sinta toda a diferença!

 

Harmonização: Pode ser servido como aperitivo nas refeições principais e é ideal para qualquer comemoração. Acompanha muito bem ostras, sushi e sashimi.

 

San Michele Millecento Pinot Noir

 

San Michele Millecento (100% Pinot Noir). Vinho elaborado somente em safras especiais quando as uvas exprimem seu potencial máximo.

 

Estagiou em barris de carvalho.

 

Vinho de paladar elegante, charmoso e frutado.

 

Produção: 1500 garrafas.

 

San Michele Alticaia

 

Diz a lenda que a Sangiovese é a uva elementar dos vinhos italianos desde os primórdios do Império Romano. Seu nome deriva do latim arcaico, 'sanguis jovis', que significa Sangue de Júpiter, o Deus dos deuses na Mitologia Romana .

 

Seus atributos atestam a longevidade através  dos séculos, tornando-a hoje na mais forte referência entre castas na região central da Itália, berço dos mais celebrados vinhos toscanos. O vinho Alticaia é feito a partir desta casta, a celebrada Sangiovese, cultivada em terras de altitude na Serra Catarinense. 

 

A vinificação feita com passagem em carvalho francês e americano o torna um vinho gastronômico, equilibrado, com taninos maduros e frescor no final de boca. No olfato, apresenta aromas de baunilha e frutas vermelhas. 

 

Produção de 1500 garrafas enumeradas.

 

O Alticaia Sangiovese é o mais novo integrante da coleção de pequenas produções da vinícola San Michele, de Rodeio/SC. 

Kit San Michele Piccole Produzioni

R$ 522,81 Preço normal
R$ 507,90Preço promocional
  • Descrição Técnica

    San Michele Barone

    Região: Serra Catarinense

    Cor: Tinto

    Uvas: Nebbiolo

    Cultivo: Convencional

    Safra: 2019

    Teor alcoólico: 13,9%

    Conteúdo: 750ml

    Serviço: 16°C à 18°C

    Sugestão de guarda: Apto para consumo, porém é um vinho que pode ser guardado por 7 a 8 anos. Dependendo das técnicas de conservação. Em temperatura controlada de 15 a 18 graus, pode chegar até 10 anos.

    San Michele Maso Alto

    Região: Rodeio, Santa Catarina, Brasil

    Cor: Tinto

    Vinícola: San Michele

    Uvas: Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon

    Safra: 2017

    Teor alcoólico: 13%

    Conteúdo: 750ml

    Serviço: 16°C à 18°C

    Sugestão de guarda: Apto ao consumo

    San Michele Tridentum

    Região: Serra Catarinense

    Cor: Tinto

    Uvas: Teroldego

    Safra: 2018

    Conteúdo: 750ml

    Serviço: 16°C à 18°C

    Sugestão de guarda: Apto ao consumo

    San Michele Brut 48 Meses

    Região: Rodeio, Santa Catarina, Brasil

    Cor: Rosé

    Vinícola: San Michele

    Uvas: Chardonnay

    Teor alcoólico: 12,0%

    Conteúdo: 750ml

    Serviço: 06°C à 08°C

    Sugestão de guarda: Apto ao consumo

    San Michele Millecento Pinot Noir

    Região: Serra Catarinense

    Cor: Tinto

    Uvas: Pinot Noir

    Safra: 2019

    Teor alcoólico: 13%

    Conteúdo: 750ml

    Serviço: 16°C à 18°C

    Sugestão de guarda: Apto para consumo.

    San Michele Alticaia

    Região: Serra Catarinense

    Vinho: Tinto

    Uvas: Sangiovese

    Safra: 2019

    Teor alcoólico: 13%

    Conteúdo: 750ml

    Serviço: 16°C à 18°C

    Sugestão de guarda: Apto para consumo.

  • Premiação

    San Michele Barone

    Gran Ouro: 2016, 2017 e 2018 no Concours Mondial Bruxelles.

    Prata: 2015 no Concours Mondial Bruxelles.

    San Michele Tridentum

    Gran Ouro: Concours Mondial Bruxelles | 2017

    Ouro: Grande Prova Vinhos do Brasil | 2019

    San Michele Brut 48 Meses

    Ouro em 2018, Concurso Mundial de Bruxelas

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