Dolce Vita é um vinho licoroso da Leone di Venezia, 100%Gewurztraminer.
Dourado intenso, com aroma de frutas secas, em especial uva passa, damasco, lichia e também pétalas de rosa e baunilha. Seu paladar é quente e envolvente, destaca frutas em calda, especiarias e damasco desidratado. Aveludado, apresenta um ótimo equilíbrio entre álcool, acidez e a leve doçura que prologa o final de boca.
Elaborado com uvas maduras que foram postas em processo de apassimento, durante três meses, onde ficaram praticamente passas. Este método permitiu concentrar ainda mais seus açúcares, ácidos e compostos aromáticos. Após a fermentação que durou 25 dias, estagiou por 12 meses em barricas novas de carvalho francês.
Ideal para acompanhar sobremesas e biscoitos elaborados com amêndoas no estilo dos “Cantuci” italianos.
Leone di Venezia Dolce Vita 2016 Licoroso
Descrição Técnica
Região: São Joaquim
Vinícola: Leone di Venezia
Tipo: Licoroso
Uvas: Gewürztraminer
Teor Alcoólico: 16%
Cor: Dourado intenso
Aroma: Frutas secas, em especial uva passa, damasco, lichia e também pétalas de rosa e baunilha
Consumir Preferencialmente: 10-12º C