Uva originária da Região de Verona, onde produz o vinho DOCG SOAVE. As uvas foram colhidas no final de abril, seu mosto flor foi fermentado em barricas de carvalho novas, onde permaneceu por 4 meses junto as leveduras e realizadas “batonagens” a cada três dias. A fermentação malolática que ocorreu nas próprias barricas ajudou a revelar um elegante amanteigado e uma incrível complexidade sabores.
Paladar: Vinho bastante estruturado, o que surpreende por seu um vinho branco, porém em perfeito equilíbrio. Com notas frutadas, marmelo, pimenta branca e baunilha, revelando sua passagem por carvalho. Seu frescor e acidez também permitem muitas possibilidades gastronômicas. Pelas suas características é um dos poucos vinhos brancos que permite envelhecimento.
Harmonização: Peixes e frutos do mar, carnes brancas e massas.
Leone di Venezia Garganega
Descrição Técnica
Região: São Joaquim, Santa Catarina, Brasil
Cor: Branco
Vinícola: Leone di Venezia
Uvas: Garganega
Safra: 2019
Teor alcoólico: 14%
Conteúdo: 750ml
Serviço: 10°C à 12°C
Sugestão de guarda: Apto para o consumo porém permite envelhecimento.