Características de elaboração do vinho: A uva sangiovese, originaria da toscana teve ótima adaptação em São Joaquim a 1280 metros de altitude, cultivada na Leone di Venezia. As uvas foram colhidas em meados de abril, com ótima maturação e sanidade, vinificadas em pureza por 11 dias. Após a malolática, o vinho permaneceu oito meses em barricas de carvalho de segunda passagem.
Notas de degustação: Boa intensidade aromática, onde se destacam frutas vermelhas mescladas com notas de cerejas, ameixas, algo de tostado e especiarias que destacam a leve passagem em carvalho, resultando num conjunto complexo de aromas. Corpo médio, mas com boa estrutura, elegante e harmônico. Na boca, além de frutas maduras, revela especiarias, café e chocolate. Taninos ainda vivos, mas maduros e um longo e harmonioso final de boca, no estilo dos Sangioveses toscanos.
Harmonização: Harmoniza com assados de carnes leves, molhos suaves, lasanhas e queijos.
Leone di Venezia Sangiovese 2018
Descrição Técnica
Região: São Joaquim, Santa Catarina, Brasil
Cor: Tinto
Vinícola: Leone di Venezia
Uvas: Sangiovese
Safra: 2018
Teor alcoólico: 13,5%
Conteúdo: 750ml
Serviço: 17°C à 19°C
Sugestão de guarda: Apto para o consumo