Características de elaboração do vinho: Fermentação alcoólica com maceração prolongada, buscando grande extração de polifenois que proporcionaram intensa coloração, taninos macios e estrutura em boca. Amadurecido por 12 meses em barricas de carvalho de primeiro uso.
Olfato: Apresenta um conjunto olfativo que salienta notas florais de jasmim e de violeta mescladas a um agradável aroma de café tostado e chocolate branco.
Boca: Sua força gustativa se baseia na presença de taninos marcantes e macios que se combinam de forma harmoniosa com a presença do álcool e com um retrogosto longo e floral.
Harmonização: Este tinto harmoniza bem com carnes como cordeiro, avestruz e gado, massas com base de molhos madeira e funghi não muito condimentados. Acompanha bem queijos de média maturação.
Monte Agudo Blend
Descrição Técnica
Região: São Joaquim, Santa Catarina, Brasil
Cor: Vinho tinto estruturado de coloração vermelho vivo intenso
Vinícola: Monte Agudo
Variedade: 65% Cabernet Sauvignon e 35% Merlot
Safra: 2011
Teor alcoólico: 13,5%
Conteúdo: 750ml
Serviço: 16°C à 18°C
Sugestão de guarda: Apto para o consumo
Produção: 5239 garrafas