Características de elaboração do vinho: Fermentação alcoólica com maceração prolongada, buscando grande extração de polifenois que proporcionaram intensa coloração, taninos macios e estrutura em boca. Amadurecido por 12 meses em barricas de carvalho de primeiro uso.

 

Olfato: Apresenta um conjunto olfativo que salienta notas florais de jasmim e de violeta mescladas a um agradável aroma de café tostado e chocolate branco.

 

Boca: Sua força gustativa se baseia na presença de taninos marcantes e macios que se combinam de forma harmoniosa com a presença do álcool e com um retrogosto longo e floral.

 

Harmonização: Este tinto harmoniza bem com carnes como cordeiro, avestruz e gado, massas com base de molhos madeira e funghi não muito condimentados. Acompanha bem queijos de média maturação.

Monte Agudo Blend

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  • Descrição Técnica

    Região: São Joaquim, Santa Catarina, Brasil

    Cor: Vinho tinto estruturado de coloração vermelho vivo intenso

    Vinícola: Monte Agudo

    Variedade: 65% Cabernet Sauvignon e 35% Merlot

    Safra: 2011

    Teor alcoólico: 13,5%

    Conteúdo: 750ml

    Serviço: 16°C à 18°C

    Sugestão de guarda: Apto para o consumo

    Produção: 5239 garrafas

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