Uvas selecionadas e colhidas no ápice de sua maturação. A quantidade máxima de uva por caixa foi de 18kg. As uvas foram em caminhão refrigerado 10°C à vinícola. Posteriormente foram desengaçadas, as bagas esmagadas dentro da presa pneumática, prensadas e o mosto obtido clarificado naturalmente pelo frio. Depois de 12 horas, as borras foram separadas, adicionando o SO2.

 

Harmonização: Doces, bolos, sobremesas em geral, queijos de massa branca, meio moles. Queijos azuis (Gorgonzola e Roquefort).

Pericó Cave Moscatel

R$ 45,60 Preço normal
R$ 42,75Preço promocional
  • Descrição Técnica

    Região: São Joaquim, Santa Catarina, Brasil

    Cor: Branco

    Vinícola: Pericó

    Uvas: Moscato Bianco e Moscato Giallo

    Safra: 2015

    Teor alcoólico: 7,5%

    Conteúdo: 750ml

    Serviço: 05°C

Da Vinícola

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