Minerato, um vinho ícone que marcou história entre os rótulos da Pericó. Revelando a expressão do terroir da vinícola. Com aromas de especiarias e frutas negras maduras. Impressão em boca se revela mineral, com toque sedoso e taninos charmosos. O nome é inspirado no solo rico em pedra basáltica. A safra anterior de 2011 esgotou rapidamente, mas é ainda relembrado por muitos.
 
Safra 2017:
 
Vinho de coloração vermelha com tons violáceos, límpido e brilhante. Aroma elegante e complexo, com frutas vermelhas e notas de especiarias, como chocolate, canela e café. Em boca é aveludado, macio e extremamente equilibrado. Pela sua boa estrutura, é um vinho longevo.
 
Terroir rochoso, com predominância de basalto. Dias ensolarados e noites frias. Alta amplitude térmica, de 15 a 20 °C.
 
Harmoniza com carnes grelhadas com molho barbecue, pato, codorna recheada, vitela, perú, cordeiro com alecrim, lombo suíno, massas com molhos vermelhos e queijos maturados.
 
Ideal para harmonizações e um extraordinário presente