Pericó Vivaia Brut faz parte da Linha Vivaia da Vinícola Pericó, cuja proposta é elaborar espumantes leves, refrescantes e descomplicados.
Um espumante rosé que apresenta uma coloração rosa salmão claro, com perlage fina, abundante e persistente.
De aroma fino, delicado e muito complexo com notas de rosas, de frutas vermelhas.
Em boca, tem uma acidez muito equilibrada, ótima cremosidade, boa persistência e com retro-olfato agradável e frutado.
Elaboração: Refermentação pelo Método Charmat. A maturação ocorreu na permanência do espumante na autoclave por 2 meses sobre as leveduras o que lhe conferiu cremosidade e fineza.
Harmoniza com aperitivos, coquetéis, antepastos, peixes, crustáceos, culinária oriental, carnes brancas, risotos, queijos leves, e especialmente combina com maçãs.
Pericó Vivaia Rosé Brut
Descrição Técnica
Região: São Joaquim, Santa Catarina, Brasil
Cor: Rosé
Vinícola: Pericó
Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot
Teor alcoólico: 12%
Conteúdo: 750ml
Serviço: 05°C