Alicante Bouschet é uma uva de origem francesa, resultado do cruzamento entre Petit Bouschet ?(esta já era cruzamento entre Aramon Noir e Teinturier) e Grenache. Os vinhos são muito estruturados, de guarda, com grande complexidade aromática, equilíbrio e longa persistência na boca.

 

Este vinho faz parte de uma reserva selecionada pela Pizzato, são 14.500 garrafas, todas numeradas e engarrafadas em lote único.

 

Vinho de cor rubi escuro a violáceo, profundo; no olfato, frutas negras maduras (passas, ameixas, tâmaras) e floral; eucalipto, azeitonas negras, defumando e leve empireumático; na boca, potente, de bom corpo e estrutura fenólica, retrogosto rico, longo.

 

Elaboração: Fermentação e maceração em tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas e temperatura controlada. Tempo total de fermentação e maceração: 8 dias. Amadurecimento em barris de carvalho francês por 11 meses.

 

Harmoniza com caças, cordeiro, comida regional Brasileira ( rabada, mocotó, vaca atolada). Cortes gordurosos de gado. 

Pizzato Alicante Bouschet 2019

R$ 94,90Preço
  • Informações Técnicas

    Região: Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves, RS

    Cor: Tinto

    Vinícola: Pizzato

    Uvas: Alicante Bouschet

    Safra: 2019

    Teor alcoólico: 13,5%

    Conteúdo: 750ml

    Serviço: 16° a 19°C

    Sugestão de guarda: Apto ao consumo, com potencial de guarda.

  • Destaques

    A Safra de 2010 obteve 91 pontos - Guia Adega de Vinhos de Brasil 2016/2017

    90 pontos - Guia Adega Vinhos do Brasil 2016/2017 

    90 pontos - Guia Adega de Vinhos de Brasil 2013/2014

    90 pontos - Melhor Vinho de Uvas Exóticas pela Revista Adega Setembro de 2013 

    Seleção do Brasil por Evan Goldztein, Master Sommelier EUA