Ao final do século XIX, Pietro Pizzato e seu filho, Antônio, viajam para o sul do Brasil em busca do sonho de 'fazer a América'; instalam-se em uma terra generosa para a produção agrícola, para os vinhos e para os sonhadores, o Vale dos Vinhedos.
 
Muitas décadas depois, em 1999, no último ano do século XX, os descendentes de Pietro e Antônio, elaboram um Merlot emblemático para a trajetória do vinho brasileiro, um vinho potente e de grande personalidade que tornou-se um referencial para o potencial desta uva cultivada nas belas paisagens do Vale dos Vinhedos.
 
O Concentus, que no latim significa consenso, harmonia, equilíbrio, concerto, é um vinho de mescla, com a Merlot tendo o papel principal, mas com as colaborações das uvas Tannat e Cabernet Sauvignon, todas cultivadas no Vale dos Vinhedos.
 
Este vinho faz parte de uma reserva selecionada pela Pizzato, com todas as garrafas numeradas e limitadas a 14.400 unidades.
 
Harmonização: carnes vermelhas, carnes exóticas e pratos mais estruturados em geral. Com leve decantação, torna-se ainda mais rico.