Kit Pizzato Essentials é uma caixa especialmente selecionado com os 6 vinhos mais icônicos da vinícola Pizzato, incluindo o famoso Merlot dos Merlots. Uma excelente maneira pata descobrir esta que é uma das melhores conceituadas vinícolas brasileiras.

 

O kit inclui 6 garrafas:

 

Pizzato Merlot (Merlot dos Merlots)

 

Este vinho é o que melhor representa a história da Pizzato, tendo sido elaborado em todas as colheitas, desde a primeira, em 1999; em tal colheita foi o único a ser elaborado a partir de vinhedos próprios no Vale dos Vinhedos, local onde a família Plínio Pizzato foi pioneira na condução em espaldeiras (simples e lira) desde meados dos anos 1980.

 

Desde a primeira edição, ajudou a definir o que é hoje a base dos vinhos tintos com Denominação de Origem Vale dos Vinhedos (D.O.V.V.): apenas os varietais Merlot 100% e os vinhos de corte com pelo menos 60% Merlot podem ter tal certificação.

 

Harmonize o vinho tinto Pizzato Merlot de Merlots Reserva D.O. com massas, queijos, típicos, carnes e aves.

 

Pizzato Alicante Bouschet

 

 

Vinho de cor rubi escuro a violáceo, profundo; no olfato, frutas negras maduras (passas, ameixas, tâmaras) e floral; eucalipto, azeitonas negras, defumando e leve empireumático; na boca, potente, de bom corpo e estrutura fenólica, retrogosto rico, longo.

 

Um vinho com grande potencial de guarda.

 

Elaboração: Fermentação e maceração em tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas e temperatura controlada. Tempo total de fermentação e maceração: 8 dias. Amadurecimento em barris de carvalho francês por 11 meses.

 

Harmoniza com caças, cordeiro, comida regional Brasileira ( rabada, mocotó, vaca atolada). Cortes gordurosos de gado.

 

Exportado para diversos mercados: EUA, Canadá, Reino Unido, Luxemburgo, Bélgia, entre outros. 

 

Pizzato Egiodola

 

A cultivar Egiodola foi implantada em 1988 pela família do Sr. Plínio Pizzato. À época, o incentivo surgiu a partir de uma visita técnica organizada por produtores da região ao Uruguai. A partir do que foi visto em tal país, a partir de 1985 foi desenvolvido um programa de testes de variedades alternativas e sistemas de condução verticais (lira e espaldeira).

 

Variedade de origem francesa, sistema de condução da planta em espaldeira dupla (lira). Até 2002, as uvas eram vendidas para terceiros; a primeira vinificação a partir da cultivar Egiodola foi no ano de 2002, com o vinho sendo vendido para terceiros (granel) apesar da boa impressão causada então.

 

Para a safra 2003, foram separados 3.000 litros, sendo lançado em maio de 2004 e a partir de então vem sendo elaborado regularmente. Recentemente foi descoberta a verdadeira origem da uva: é um cruzamento das uvas Abouriou e Negra Mole.

 

A palavra Egiodola é a contração de duas palavras bascas, egiasko odola, que significam ‘Sangue de Verdade’.

 

Vinho estruturado, com expressão tânica pronunciada. Um dos 3 únicos Brasileiros varietais desta uva. Para beber agora ou amadurecer (bom potencial de guarda). Passagem por barris de carvalho francês (1º e 2º usos). Vinhedos próprios, conduzidos em espaldeiras-lira desde 1988. Lote limitadíssimo e exclusivo.

 

Apresenta cor intensa, vermelho-rubi; no olfato, frutas vermelhas, amoras, cereja, chá de infusão de ervas, groselha, pimenta, vinho do Porto, mineral; na boca, encorpado, com taninos expressivos. Persistente no retro-olfato de frutas vermelhas maduras, especiarias e leve empireumático.

 

Harmoniza com aves com preparo estruturado, molhos com funghi frescos, rosbife, carne suína e queijos meia-cura.

 

Pizzato Concentus Gran Reserva

 

Pizzato CONCENTUS Gran Reserva 2017 D.O.V.V. Concentus, do latim, significa harmonia, concerto, acordo, consenso. Personifica a arte enológica de se mesclar diferentes varietais com o objetivo de elaborar um vinho harmônico, resultado da soma das qualidades de cada um dos componentes: as variedades de uva Merlot, Tannat e Cabernet Sauvignon.

 

Elaborado a partir de vinhedos próprios no Vale dos Vinhedos, local onde a Família Plínio Pizzato foi pioneira na condução em espaldeiras (simples e lira) desde meados dos anos 1980. Presente desde a colheita 2002, sempre esteve entre os mais destacados vinhos de corte (ou blend, assemblage) Brasileiros. Está presente em pontos de referência gastronômica na Europa e EUA. Histórico de destaques: 92 pontos Revista de Vinhos Weinwirtschaft (Alemanha) 91 pontos Guia ADEGA de Vinhos Brasileiros 2015/2016 – Melhor Blend Tinto 91 pontos Guia ADEGA de Vinhos Brasileiros 2016/2017 90 pontos Revista de Vinhos Weinwelt (Alemanha) 90 pontos Guia Adega de Vinhos do Brasil 2012/2013 17 pontos Site Purple Pages by Jancis Robinson Ouro na Grande Prova de Vinhos do Brasil 2018 Exportado para diversos mercados: EUA, Canadá, Reino Unido, Alemanha etc.

 

Fermentação e maceração em tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas e temperatura controlada. Tempo total médio de fermentação e maceração: 9 dias. Amadurecimento em barris de carvalho francês e americano

 

Harmoniza com pratos mais condimentados, pratos mais estruturados, caças, churrasco e pratos com molho de vinho.

 

Pizzato Legno Chardonnay

 

De coloração amarelo palha dourado, apresenta-se límpido e brilhante. No olfato apresenta aromas intensos de frutas tropicais maduras, abacaxi, manteiga, baunilha, especiarias doces e mel. Na boca, complexo, equilibrado, com bom frescor, elegante e de muito boa persistência.
 

Pureza, frescor, nitidez, franqueza, corpo e complexidade Vinhedos próprios, conduzidos em espaldeiras. Das melhores parcelas da propriedade Sta Lúcia, Vale dos Vinhedos. Lotes limitados, com numeração das garrafas (própria e da DO). Complexidade e riqueza, mas respeitando o frescor e a origem. DOVV : Denominação de Origem Vale dos Vinhedos (2011-atual).

 

Harmoniza com carnes brancas, pescados, mariscos, queijos curados suaves, saladas e vegetais temperados.

 

Pizzato Semillon

 

Uvas vindas de um vinhedo plantado em 2012 que vem produzindo consistentemente desde 2015. A proposta é ser um branco amadurecido, que passa 12 meses em carvalho. Bastante frescor, corpo e complexidade. Lotes limitados, com numeração das garrafas.

 

Harmoniza com peixes, frutos do mar em geral, carnes brancas, massas com molhos brancos, pratos leves pouco condimentados, saladas.

Pizzato Essentials

R$ 724,90Preço
  • Informações Técnicas

    Pizzato Merlot

    Região: Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves, RS

    Cor: Tinto

    Vinícola: Pizzato

    Uvas: Merlot

    Safra: 2017

    Teor alcoólico: 13,5%

    Conteúdo: 750ml

    Serviço: 16° a 18°C

    Sugestão de guarda: Apto ao consumo

    Pizzato Alicante Bouschet

    Região: Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves, RS

    Cor: Tinto

    Vinícola: Pizzato

    Uvas: Alicante Bouschet

    Safra: 2017

    Teor alcoólico: 13,5%

    Conteúdo: 750ml

    Serviço: 16° a 19°C

    Sugestão de guarda: Apto ao consumo, com potencial de guarda.

    Pizzato Egiodola

    Região: Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves, RS

    Cor: Tinto

    Vinícola: Pizzato

    Uvas: Egiodola

    Safra: 2016

    Teor alcoólico: 13%

    Conteúdo: 750ml

    Serviço: 15° a 18°C

    Sugestão de guarda: Apto ao consumo.

    Pizzato Tannat Reserva Nervi

    Região: Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves, RS

    Cor: Tinto

    Vinícola: Pizzato

    Uvas: Tannat

    Safra: 2015

    Teor alcoólico: 13,5%

    Conteúdo: 750ml

    Serviço: 14° a 18°C

    Sugestão de guarda: Apto ao consumo.

    Pizzato Legno Chardonnay

    Região: Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves, RS

    Cor: Branco

    Vinícola: Pizzato

    Uvas: Chardonnay

    Safra: 2019

    Teor alcoólico: 12,5%

    Conteúdo: 750ml

    Sugestão de guarda: Apto ao consumo.

    Pizzato Semillon

    Região: Vale dos Vinhedos, Bento Gonçalves, RS

    Cor: Branco

    Vinícola: Pizzato

    Uvas: Semillon

    Safra: 2018

    Teor alcoólico: 12%

    Conteúdo: 750ml

    Sugestão de guarda: Apto ao consumo.

  • Premiações

    Pizzato Merlot

    Melhor vinho do primeiro Guia de Vinhos Brasileiros da história (2000)

    “Primeiro vinho cult brasileiro da primeira vinícola boutique brasileira” (Wine Style)

    91 pontos na revista alemã Weinwirtschaft

    90 pontos – vários painéis pelo Brasil e no exterior (várias colheitas)

    17 pontos Jancis Robinson

    Melhor tinto da D.O.V.V. (Denominação de Origem Vale dos Vinhedos)

    Vinho do ano Revista Gula

    Medalha de ouro em concurso internacional de vinhos do Brasil (OIV)

    Melhor vinho brasileiro já degustado – Valor Econômico/Jorge Lucki

    Exportado para diversos mercados: EUA, Canadá, Noruega, Reino Unido, Alemanha, Polônia

    Pizzato Alicante Bouschet

    A Safra de 2010 obteve 91 pontos - Guia Adega de Vinhos de Brasil 2016/2017

    90 pontos - Guia Adega Vinhos do Brasil 2016/2017 

    90 pontos - Guia Adega de Vinhos de Brasil 2013/2014

    90 pontos - Melhor Vinho de Uvas Exóticas pela Revista Adega Setembro de 2013 

    Seleção do Brasil por Evan Goldztein, Master Sommelier EUA

    Pizzato Egiodola

    89 pontos Guia Adega Vinhos do Brasil 2016/2017 com a safra 2011

    Pizzato Concentus Gran Reserva

    ​​​​​​​91 pontos Guia Adega Vinhos do Brasil

    91 pontos na safra 2010 Premiação Anuário Vinhos do Brasil

    Garrafas: 4450 unidades

    Pizzato Legno Chardonnay

    91 pontos - Revista Adega

    Melhor BRANCO Jornal Valor Econômico 2014 (Jorge Lucki)

    89-90 pontos - vários painéis pelo Brasil

    Exportado para: EUA, Reino Unido

    Pizzato Semillon

    - 92 Descorchados 2019 (Vinho revelação)

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