Kit com 6 espumantes selecionados:
 
Pericó Vivaia Rosé Brut
 
Pericó Vivaia Brut faz parte da Linha Vivaia da Vinícola Pericó, cuja proposta é elaborar espumantes leves, refrescantes e descomplicados.
 
Um espumante rosé que apresenta uma coloração rosa salmão claro, com perlage fina, abundante e persistente.
 
De aroma fino, delicado e muito complexo com notas de rosas, de frutas vermelhas.
Em boca, tem uma acidez muito equilibrada, ótima cremosidade, boa persistência e com retro-olfato agradável e frutado.
 
Elaboração: Refermentação pelo Método Charmat. A maturação ocorreu na permanência do espumante na autoclave por 2 meses sobre as leveduras o que lhe conferiu cremosidade e fineza.
 
Harmoniza com aperitivos, coquetéis, antepastos, peixes, crustáceos, culinária oriental, carnes brancas, risotos, queijos leves, e especialmente combina com maçãs.
 
Santa Augusta Rosé Demi-Sec
 
Um grande vinho nasce dos pequenos detalhes, traduzindo a paixão de elaborar verdadeiras obras de arte em cada nova garrafa. A linha Santa Augusta demonstra a expressão do terroir da altitude Catarinense. Qualidade riqueza aromática, elegância e estrutura exprimem a personalidade VSA.
 
Elaborado com a variedade Cabernet 50%, Merlot 50%, o vinho espumante demi-sec rosé da Vinícola Santa Augusta tem a sua elaboração com a segunda fermentação em autoclaves com temperatura controlada em 12º C. A maturação ocorreu na permanência do espumante por 6 meses sobre as leveduras o que lhe confere cremosidade e fineza.
 
Harmonização: Aperitivos, culinária japonesa, tailandesa e indiana.
 
Gazzaro Brut Prosecco Charmat
 
O Brut Prosecco é o resultado das melhores e mais selecionadas uvas Prosecco, revela-se com visual amarelo palha , perlage abundante de finas borbulhas e excelente formação de espuma. Perfume agradável de flores de frutas, como pera, maçã verde e pêssego. Possui sabor fresco, equilibrado e cremoso.
 
Harmonização: sopa de legumes, canapés, carnes brancas e frutos do mar.
 
Gazzaro Brut Champenoise
 
Resultado da harmonização das melhores uvas Chardonnay e Pinot Noir, o Gazzaro Brut Champenoise se revela em boca um brinde envolvente. Ao abrir o Brut, revela-se um visual em amarelo pouco intenso, contudo, seu perlage persistente e fino confere a formação de um colarinho no contorno da taça, exibindo borbulhas ativas e numerosas. Um verdadeiro espetáculo em taça.

Com o método de fermentação tradicional, em garrafas, o Gazzaro Brut Champenoise ostenta aromas elegantes de mel, com características de frutas como o abacaxi e nuances de pão tostado.

O paladar é envolvente, com um bom ataque de acidez, que se equilibra à cremosidade e persistência. O Brut Champenoise acompanha tranquilamente refeições, destacando-se para sua harmonização aperitivos, massas, carnes, queijos e peixes em geral.
 
Harmonização: Acompanha queijos, massas, aperitivos, carnes, peixes.
 
Garibaldi Moscatel Rosé
 
O Moscatel Rosé da Garibaldi apresenta aspecto límpido e atraente, perlage formando borbulhas médias e numerosas, com ótima formação de espuma e coloração com tonalidades em rosa claro. No olfato apresenta aromas potentes e atraentes, lembrando cereja, framboesa, rosas e um leve e delicado toque de maçã caramelada. Ótimo equilíbrio entre açúcar e acidez, proporcionando frescor e cremosidade, lembrando frutas vermelhas maduras.
 
Harmonização: Pode ser apreciado com frutas frescas, frutas em calda, sorvetes, bolos, canapés, queijos e patês.
 
Quinta do Monteiro Moscatel
 
Espumante apresenta uma coloração amarelo palha com reflexos esverdeados, brilhante, perlage fino, abundante e persistente. De aromas delicados e intensos da variedade Moscatel, com notas de pêssego e de frutas cítricas. Em boca, tem uma acidez presente e harmônica com os açúcares, apresenta uma boa persistência e retro-olfato frutado.  
 
Harmonização: Doces, bolos, sobremesas em geral, queijos de massa branca, meio moles. Queijos azuis (Gorgonzola e Roquefort).
 
Este é um espumante elaborado a partir da uva Moscato pela Vinícola Gazzaro em Flores da Cunha, RS e é melhor degustado a 5ºC.