Kit com 6 espumantes selecionados:

 

Pericó Vivaia Rosé Brut

 

Pericó Vivaia Brut faz parte da Linha Vivaia da Vinícola Pericó, cuja proposta é elaborar espumantes leves, refrescantes e descomplicados.

 

Um espumante rosé que apresenta uma coloração rosa salmão claro, com perlage fina, abundante e persistente.

 

De aroma fino, delicado e muito complexo com notas de rosas, de frutas vermelhas.

Em boca, tem uma acidez muito equilibrada, ótima cremosidade, boa persistência e com retro-olfato agradável e frutado.
 

Elaboração: Refermentação pelo Método Charmat. A maturação ocorreu na permanência do espumante na autoclave por 2 meses sobre as leveduras o que lhe conferiu cremosidade e fineza.

 

Harmoniza com aperitivos, coquetéis, antepastos, peixes, crustáceos, culinária oriental, carnes brancas, risotos, queijos leves, e especialmente combina com maçãs.

 

Santa Augusta Rosé Demi-Sec

 

Um grande vinho nasce dos pequenos detalhes, traduzindo a paixão de elaborar verdadeiras obras de arte em cada nova garrafa. A linha Santa Augusta demonstra a expressão do terroir da altitude Catarinense. Qualidade riqueza aromática, elegância e estrutura exprimem a personalidade VSA.

 

Elaborado com a variedade Cabernet 50%, Merlot 50%, o vinho espumante demi-sec rosé da Vinícola Santa Augusta tem a sua elaboração com a segunda fermentação em autoclaves com temperatura controlada em 12º C. A maturação ocorreu na permanência do espumante por 6 meses sobre as leveduras o que lhe confere cremosidade e fineza.

 

Harmonização: Aperitivos, culinária japonesa, tailandesa e indiana.

 

Gazzaro Brut Prosecco Charmat

 

O Brut Prosecco é o resultado das melhores e mais selecionadas uvas Prosecco, revela-se com visual amarelo palha , perlage abundante de finas borbulhas e excelente formação de espuma. Perfume agradável de flores de frutas, como pera, maçã verde e pêssego. Possui sabor fresco, equilibrado e cremoso.

 

Harmonização: sopa de legumes, canapés, carnes brancas e frutos do mar.

 

Gazzaro Brut Champenoise

 

Resultado da harmonização das melhores uvas Chardonnay e Pinot Noir, o Gazzaro Brut Champenoise se revela em boca um brinde envolvente. Ao abrir o Brut, revela-se um visual em amarelo pouco intenso, contudo, seu perlage persistente e fino confere a formação de um colarinho no contorno da taça, exibindo borbulhas ativas e numerosas. Um verdadeiro espetáculo em taça.

Com o método de fermentação tradicional, em garrafas, o Gazzaro Brut Champenoise ostenta aromas elegantes de mel, com características de frutas como o abacaxi e nuances de pão tostado.

O paladar é envolvente, com um bom ataque de acidez, que se equilibra à cremosidade e persistência. O Brut Champenoise acompanha tranquilamente refeições, destacando-se para sua harmonização aperitivos, massas, carnes, queijos e peixes em geral.

 

Harmonização: Acompanha queijos, massas, aperitivos, carnes, peixes.

 

Garibaldi Moscatel Rosé

 

O Moscatel Rosé da Garibaldi apresenta aspecto límpido e atraente, perlage formando borbulhas médias e numerosas, com ótima formação de espuma e coloração com tonalidades em rosa claro. No olfato apresenta aromas potentes e atraentes, lembrando cereja, framboesa, rosas e um leve e delicado toque de maçã caramelada. Ótimo equilíbrio entre açúcar e acidez, proporcionando frescor e cremosidade, lembrando frutas vermelhas maduras.

 

Harmonização: Pode ser apreciado com frutas frescas, frutas em calda, sorvetes, bolos, canapés, queijos e patês.

 

Quinta do Monteiro Moscatel

 

Espumante apresenta uma coloração amarelo palha com reflexos esverdeados, brilhante, perlage fino, abundante e persistente. De aromas delicados e intensos da variedade Moscatel, com notas de pêssego e de frutas cítricas. Em boca, tem uma acidez presente e harmônica com os açúcares, apresenta uma boa persistência e retro-olfato frutado.  

 

Harmonização: Doces, bolos, sobremesas em geral, queijos de massa branca, meio moles. Queijos azuis (Gorgonzola e Roquefort).

 

Este é um espumante elaborado a partir da uva Moscato pela Vinícola Gazzaro em Flores da Cunha, RS e é melhor degustado a 5ºC.

Mix de Espumantes 'Boas Vibrações'

R$ 299,00Preço
  • Descrição Técnica

    Pericó Vivaia Rosé Brut

    Região: São Joaquim, Santa Catarina, Brasil

    Cor: Rosé

    Vinícola: Pericó

    Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot 

    Teor alcoólico: 12%

    Conteúdo: 750ml

    Serviço: 05°C

    Santa Augusta Rosé Demi-Sec

    Região: Videira, Santa Catarina, Brasil

    Variedade: Cabernet 50%, Merlot 50%.

    Visual: Rosa salmão claro.

    Perlage: Fino, abundante e persistente.

    Olfato: Aroma fino e delicado com notas de frutas vermelhas como amora, morango e florais lembrando rosas.

    Boca: Ótima acidez, boa cremosidade, persistente e com retro olfato agradável e frutado, final equilibrado e levemente adocicado.

    Vinícola: Santa Augusta

    Conteúdo: 750ml

    Serviço: 8°C

    Sugestão de guarda: Apto para o consumo

    Gazzaro Brut Prosecco Charmat

    Região: Flores da Cunha, RS

    Espumante Branco Brut 

    Método: Charmat

    Variedade: Prosecco

    Altitude: 780 metros

    Conteúdo: 750ml

    Graduação Alcóolica: 12,5%

    Sugestão de guarda: apto para consumo

    Temperatura de consumo: 4ºC a 6ºC

    Gazzaro Brut Champenoise

    Região: Flores da Cunha, RS

    Espumante Brut Champenoise

    Não-safrado

    Variedade: Chardonnay e Pinot Noir

    Amadurecimento: 34 meses

    Conteúdo: 750ml

    Graduação Alcóolica: 13%

    Sugestão de guarda: 3 anos

    Temperatura de consumo: 4ºC a 6ºC

    Garibaldi Moscatel Rosé

    Espumante Moscatel Doce

    Tipo: Rosé

    Região: Serra Gaúcha

    Vinícola: Garibaldi

    Variedade: Moscato de Hamburgo e Moscato de Alexandria

    Método: Asti

    Conteúdo: 750ml

    Serviço: 4-6°C

    Graduação Alcoólica: 7,5%

    Sugestão de Guarda: apto para o consumo

    Quinta do Monteiro Moscatel

    Região: Flores da Cunha, Rio Grande do Sul, Brasil

    Cor: Amarelo palha

    Vinícola: Quinta do Monteiro

    Uvas: Moscatel

    Teor alcoólico: 7,5%

    Conteúdo: 750ml

    Serviço: 5°C

    Sugestão de guarda: Apto ao consumo