Vermelho rubi profundo, brilhante e límpido. Boa intensidade aromática, notas de frutas vermelhas e negras, toque floral, mescladas com leves notas herbáceas e especiarias. De bom corpo, estruturado e suculento, taninos de ótima textura que tornam o vinho denso, equilibrado e com boa persistência no final de boca. Acidez média que sustenta o teor de álcool.
Harmoniza com: Filé mignon assado com manteiga e ervas finas, lombo de cordeiro assado ao molho de mirtilo ou hortelã, ragu de avestruz, risotos e massas com funghi secchi. Acompanha bem queijos de média maturação.
Pode ser mantido por cerca de 10 anos, podendo demonstrar evolução nos primeiros anos.
Suzin Cabernet Franc
Descrição Técnica
Vinho Tinto Seco
Região: São Joaquim, Serra Catarinense, Santa Catarina, Brasil
Vinícola: Suzin
Variedade: Cabernet Franc
Estágio: 18 meses em barricas de carvalho francês
Teor alcoólico: 14,1%
Conteúdo: 750ml
Serviço: 16-18°C
Sugestão de guarda: As características deste vinho propiciam longevidade; estimam-se 10 anos.
Premiações
Medalha Ouro Wines Of Brazil Awards 2019