Um vinho intenso, com teor alcóolico de 14%, apresenta igualmente intensa sua coloração rubi com reflexos violáceos. Sua intensidade aromática é boa e traz notas de frutas frescas, mesclando-se com especiarias conectadas ao carvalho além de amoras, ameixas e cassis. Aromas estes que poderão ser melhor desfrutados com o vinho decantado. 
Taninos e álcool em níveis corretos, vivos. Bom corpo, início de boca agrdável e persistência até o final. Produto para consumo jovem, porém deve ficar ainda melhor com mais 4 - 5 anos de garrafa, ou seja, agora é o momento para se desfrutar deste vinho no seu melhor estágio de vida. 
Harmonize este Merlot com carnes como cordeiros e gado, massas com molhos não muito condimentados como madeira e funghi são os mais indicados. Também ideal para acompanhar queijos de média maturação. Sirva na temperatura de 16 a 18ºC.