Características de elaboração do vinho:

As uvas são colhidas manualmente e acomodadas em caixas de 12 Kg de capacidade e logo cuidadosamente transportadas até a vinícola. A elaboração inicia com uma suave prensagem direta, visando pouca extração de cor e taninos, a débourbage do mosto é feita a frio, a fermentação é conduzida com uso de levedura selecionada e temperatura controlada. O vinho permaneceu seis meses em contato com as lias, com realização periódica de batonagem, para conquistar maior equilíbrio e volume de boca. Buscando preservar as características mais delicadas da expressão da fruta, este rosé não teve passagem por barricas de carvalho e não sofre fermentação malolática.

 

Notas de degustação:

Este Rosé apresenta uma delica coloração, o que demonstra toda sutileza e elegância de aromas e sabores que estão por vir. No nariz afloram notas de pequenos frutos vermelhos, como a pitanga, com um delicado fundo floral. A sensação em boca remete a uma acidez bem equilibrada, típica dos vinhos da região serrana de Santa Catarina, proporcionando uma incrível aptidão gastronômica.

 

Harmonização: Frutos do mar, peixes, saladas, culinária asiática, feijoada, aves

Thera Rosé

R$ 98,90Preço
  • Descrição Técnica

    Região: Bom Retiro, Santa Catarina, Brasil

    Cor: Rosé

    Vinícola: Thera

    Uvas: Merlot, Cabernet Franc e Syrah

    Safra: 2020

    Teor alcoólico: 12,5%

    Conteúdo: 750ml

    Serviço: 6°C à 10°C

    Sugestão de guarda: Apto para o consumo

  • Premiações

    Guia Adega de Vinhos 2017/18:  91 pontos,  melhor vinho Rosé do Brasil.

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