As uvas são colhidas manualmente e acomodadas em caixas com 12 Kg de capacidade e logo cuidadosamente transportadas até a vinícola. A elaboração inicia com a prensagem direta dos cachos, a débourbage do mosto é feita a frio, fermentação é conduzida com uso de levedura selecionada e temperatura controlada. Este Sauvignon Blanc permanece em contato com as lias até o momento que precede o seu engarrafamento, com realização periódica de batonagem, para conquistar maior complexidade aromática e volume de boca.

 

Este Sauvignon Blanc apresenta coloração amarelo palha, com reflexos esverdeados, nariz marcante por sua potência aromática, destacando notas de maracujá e ervas fresca, entrelaçados por um toque mineral, típico dos vinhos da região serrana de Santa Catarina. No paladar apresenta intenso frescor e suculência com final bastante longo e persistente.

 

Harmonização: Frutos do mar, peixes, saladas, culinária Tailandesa, culinária asiática, carnes brancas.

Thera Sauvignon Blanc 2020

R$ 98,90Preço
  • Descrição Técnica

    Vinho Fino Branco Seco

    Região: Bom Retiro, Santa Catarina, Brasil

    Vinícola: Thera

    Uvas: Sauvignon Blanc

    Safra: 2020

    Teor alcoólico: 12,5%

    Conteúdo: 750ml

    Serviço: 8°C à 10°C

    Sugestão de guarda: Apto para o consumo

  • Premiações

    Revista Decanter América do Sul: melhor Sauvignon Blanc do ano