Combo Essencial é o combo certeiro para todos os gostos e que todos devem ter em casa. Selecionamos um tinto da San Michele, um branco da Abreu Garcia e um espumante da Pericó, não tem como dar errado!  Confira:
 
Abreu Garcia Sauvignon Blanc: Varietal 100% Sauvignon blanc. Apresenta coloração amarelo palha com tons esverdeados. Exala aromas frutados e florais, destacando-se elegantes notas de abacaxi em calda, maracujá, melão e physalis. Ao movimento da taça, os aromas florais se revelam e complementam os cítricos. Em boca, é equilibrado e de permanência longa, onde a acidez norteia o retrogosto, que convida ao brinde.
 
Harmonização: Os vinhos elaborados com esta uva são perfeitos para serem degustados junto a pratos condimentados como carpaccio, queijos mais ácidos como os de cabra, peixe assado, peixe com molhos cítricos, frutos do mar e risotos. Outra sugestão de harmonização é com aperitivos. Um vinho Sauvignon Blanc é excelente para momentos de descontração, como um happy hour ou um dia ensolarado entre amigos.
 
San Michele Maso Alto: Sua concepção teve como base a uva Sangiovese, uma das uvas mais vinificadas da Itália e reconhecidas mundialmente. A partir dela, os produtores se inspiraram nos “super toscanos” e lançaram um vinho de corte, juntando a Sangiovese à Cabernet Sauvignon e à Merlot.Este vinho surpreendente agrada uma faixa etária bastante variada. Conhecedores de vinhos se encantaram com o corte elaborado pelos enólogos responsáveis, assemblage esta, que está guardada a sete chaves.
 
Harmonização: Massas ao sugo, coelho à lombardia, bisteca à fiorentina, carpaccio de carne, arroz de pato, polpetone, massa à bolonhesa, filé à parmegiana, risoto al funghi , capelleti in brodo, sem falar na italianíssima pizza, que quanto mais queijo e tomate tiver, melhor!
 
Pericó Espumante Moscatel: Uvas selecionadas e colhidas no ápice de sua maturação. A quantidade máxima de uva por caixa foi de 18kg. As uvas foram em caminhão refrigerado 10°C à vinícola. Posteriormente foram desengaçadas, as bagas esmagadas dentro da presa pneumática, prensadas e o mosto obtido clarificado naturalmente pelo frio. Depois de 12 horas, as borras foram separadas, adicionando o SO2.
 
Harmonização: Doces, bolos, sobremesas em geral, queijos de massa branca, meio moles. Queijos azuis (Gorgonzola e Roquefort).