Trio Sangiovese inclui 3 vinhos:

San Michele Alticaia Sangiovese 

 

Diz a lenda que a Sangiovese é a uva elementar dos vinhos italianos desde os primórdios do Império Romano. Seu nome deriva do latim arcaico, 'sanguis jovis', que significa Sangue de Júpiter, o Deus dos deuses na Mitologia Romana .

 

Seus atributos atestam a longevidade através  dos séculos, tornando-a hoje na mais forte referência entre castas na região central da Itália, berço dos mais celebrados vinhos toscanos. O vinho Alticaia é feito a partir desta casta, a celebrada Sangiovese, cultivada em terras de altitude na Serra Catarinense. 

 

A vinificação feita com passagem em carvalho francês e americano o torna um vinho gastronômico, equilibrado, com taninos maduros e frescor no final de boca. No olfato, apresenta aromas de baunilha e frutas vermelhas. 

 

Produção de 1500 garrafas enumeradas.

 

O Alticaia Sangiovese é o mais novo integrante da coleção de pequenas produções da vinícola San Michele, de Rodeio/SC. 

 

Vivalti Sangiovese

 

Características de elaboração do vinho:

Desengace sem esmagamento, seleção de bagas. Maceração pré-fermentativa por 48 horas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada. Fermentação malolática espontânea. Amadurecimento em barricas de carvalho francês por 12 meses.

 

Notas de degustação:

Elaborado a partir da uva Sangiovese, tem coloração rubi de média intensidade. No olfato, destaca-se pela complexidade e delicadeza, com notas de cereja madura, framboesa e chocolate. Boca equilibrada, taninos sedosos bem casados a uma acidez que traz suculência, final longo e persistente.

 

Harmonização: Massas, carne assada, caça e queijos curados.

 

Leone di Venezia Sangiovese

 

Características de elaboração do vinho: A uva sangiovese, originaria da toscana teve ótima adaptação em São Joaquim a 1280 metros de altitude, cultivada na Leone di Venezia. As uvas foram colhidas em meados de abril, com ótima maturação e sanidade, vinificadas em pureza por 11 dias. Após a malolática, o vinho permaneceu oito meses em barricas de carvalho de segunda passagem.

 

Notas de degustação: Boa intensidade aromática, onde se destacam frutas vermelhas mescladas com notas de cerejas, ameixas, algo de tostado e especiarias que destacam a leve passagem em carvalho, resultando num conjunto complexo de aromas. Corpo médio, mas com boa estrutura, elegante e harmônico. Na boca, além de frutas maduras, revela especiarias, café e chocolate. Taninos ainda vivos, mas maduros e um longo e harmonioso final de boca, no estilo dos Sangioveses toscanos.

 

Harmonização: Harmoniza com assados de carnes leves, molhos suaves, lasanhas e queijos.

Trio Sangiovese

R$ 319,49 Preço normal
R$ 313,49Preço promocional
  • Descrição Técnica

    San Michele Alticaia Sangiovese 

    Região: Serra Catarinense

    Vinho: Tinto

    Uvas: Sangiovese

    Safra: 2019

    Teor alcoólico: 13%

    Conteúdo: 750ml

    Serviço: 16°C à 18°C

    Sugestão de guarda: Apto para consumo.

    Vivalti Sangiovese

    Região: São Joaquim, Santa Catarina, Brasil

    Cor: Tinto

    Vinícola: Vivalti

    Uvas: Sangiovese

    Safra: 2015

    Teor alcoólico: 13%

    Conteúdo: 750ml

    Serviço: 16°C à 18°C

    Sugestão de guarda: Apto para o consumo

    Leone di Venezia Sangiovese

    Região: São Joaquim, Santa Catarina, Brasil

    Cor: Tinto

    Vinícola: Leone di Venezia

    Uvas: Sangiovese

    Safra: 2018

    Teor alcoólico: 13,5%

    Conteúdo: 750ml

    Serviço: 17°C à 19°C

    Sugestão de guarda: Apto para o consumo

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