Um vinho branco com mineralidade típica e surpreendente dos vinhos da Vivalti aliado a um belo equilibrio de acidez e complementado por excelente frescor, volume em boca e final elegante que se mantém por longo período. Seu aroma possui notas cítricas, pêra, damasco e chocolate branco.
 
Amadurecimento durante 6 meses em barricas de carvalho francês. Fermentação malolática parcial para melhor preservação do seu frescor. Longo estágio sobre as borras finas das leveduras.
 
Harmonização: Perfeito com Bacalhau, mariscos, polvo ou com pratos mais apimentados da comida Thai.