Características de elaboração do vinho:
Prensagem direta em prensa pneumática, decantação do mosto a frio, fermentação em tanques inox com temperatura controlada. Segunda fermentação na garrafa, com envelhecimento de 12 meses sobre as leveduras.
Notas de degustação:
Elaborado através das uvas Pinot Noir e Sangiovese, com predominância da Pinot Noir. Tem delicada coloração rosada, borbulhas muito finas e intensas. No olfato, revela notas de pêssego, rosas e um toque de fermento. Em boca se apresenta bastante equilibrado e tem um frescor envolvente. Ótima persistência.
Harmonização: Excelente para momentos festivos e aperitivos. Harmoniza com diversos estilos de pratos, desde entradas até pratos principais. Peixes, lulas, ostras, camarões.
Vivalti Espumante Rosé Brut
Descrição Técnica
Região: São Joaquim, Santa Catarina, Brasil
Espumante Rosé Brut
Vinícola: Vivalti
Uvas: Pinot Noir e Sangiovese
Teor alcoólico: 12,5%
Conteúdo: 750ml
Serviço: 7°C à 9°C
Sugestão de guarda: Apto para o consumo