Degustação vertical do Vivalti Sauvignon Blanc, incluindo 1 unidade da safra 2017 e 1 unidade da safra 2019.
 
Características de elaboração do vinho:
Prensagem direta em prensa pneumática, decantação do mosto a frio, fermentação em tanques inox com temperatura controlada. Não sofre fermentação malolática para melhor preservação do seu frescor. Longo estágio sobre as borras finas das leveduras.
 
Notas de degustação:
Elaborado a partir da uva Sauvignon Blanc, tem coloração amarelo palha e revela no olfato intensas notas tropicais, ervas frescas e um toque mineral. Em boca apresenta deliciosa textura e um final refrescante e muito persistente.
 
Harmonização: Um vinho que harmoniza muito bem com saladas, ceviches, ostras ou mexilhões, excelente com Sushi e Sashimi.